水培无土栽培蔬菜
无土栽培称为营养液栽培、水耕栽培，跟以前的栽培在土壤中的技术有所不同，它是将蔬菜种植在溶有矿物质的水溶液（营养液）里，或者种植在某种栽培基质中用营养液进行作物栽培，使蔬菜能正常的完成整个生长周期，是近几十年推广的一种作物栽培新技术，因为不使用天然土壤而是采用营养液浇灌来栽培作物，因此被称为无土栽培。
无土栽培技术在我国以迅猛的速度发展开来，与传统的土壤种植相比，无土栽培具有安全环保的优势。
水培称为营养液培，主要是将蔬菜根系直接浸泡在营养液中，让营养液代替土壤，为蔬菜提供生长所需的养分和水分的一种无土栽培技术。
水培是在环境相对可控的条件下进行的，其作物生长的营养供应以及各种环境因子可以做到相对精准的调控，因此水培蔬菜的产量和品质都是传统土壤栽培无法比拟的，无论是从安全性，还是蔬菜口感、内在品质，都要远比土壤栽培优越。也正因为水培蔬菜有这些优点，使得水培蔬菜产业在包括中国在内的世界许多国家中，都作为一种高档蔬菜、安全蔬菜生产的不二选择。水培生产技术的优越性越来越受到人们的重视，特别是叶类蔬菜，生产周期短，产量高，水培技术简单，因此水培技术在叶类菜生产中的应用最为广泛。
无土栽培的优点有哪些？
1、不受季节性限制，可以在一年四季种植各种作物。
2、无土栽培技术可以通过监控和调整水中的营养，满足作物生长所需，精确控制植物生长，避免徒长。
3、在水培系统中，水培中的水可以循环、重复利用，可以减少水的使用量，节约用水。
4、无土栽培种植作物不需要使用化学剂、化肥等，为作物生长提供无菌环境。
5、无土栽培作物生长快、产量增加、没有壤设置和测试麻烦、充分利用空间。
6、无土栽培出来的作物与传统种植方法相比，无土栽培的维生素比传统种植多50%，具有非常高的营养价值。
